DAY USE. EXPERIÊNCIA ÚNICA.

Passe o dia em Cabanas Exclusivas a beira de
uma nascente de águas cristalinas. Um cantinho especial em local paradisíaco.

Horário de funcionamento: quarta à domingo das 10h30 às 16h

ESCOLHA SEU ALMOÇO

Conheça abaixo nossas opções de menu para você desfrutar
de um dia completo no Tao Paradise.

Menu Terra

R$ 160,00
por pessoa

Menu Mar

R$ 160,00
por pessoa

Menu Vegetariano

R$ 160,00
por pessoa

Menu Aman

R$ 300,00 por pessoa

SOBRE NÓS

Erguido em meio a um bananal de 25 hectares, a palafita central de inspiração indonesiana é
resultado de um sonho alimentado há cinco anos pelo italiano Davide Zannoni.

Depois de duas décadas de experiência com hotelaria em hotéis das ilhas Seychelles e Maldivas,
ele chegou em Catole e viu no sítio repleto de mangueiras, abacateiros, maracujás, cajueiros,
mangabeiras e centenas de coqueiros o lugar perfeito para montar um day-use que
misturasse descanso, alta gastronomia e que, principalmente, preservasse
de qualquer contaminação as aguas da nascente e a natureza do local.

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CONHEÇA 
CADA MENU

Não inluso: Bebidas alcoólicas, refrigerantes e toalhas de banho.

• Menu Terra
• Menu Mar
• Menu Vegetariano

• MENU AMAN

exclusivo para
Cabana Aman

1 - ENTRADA

Tartare de banana com camarão e bacon.

2 - MASSA FRESCA

Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao, ao molho de peixe branco com rucola e casca de limão ralada.

3 - PRATO PRINCIPAL

Filezinho de meca com caviar nordestino, acompanha puré de abobora e farofa de castanha e picles.

4 - SOBREMESA

Tirami - giú
Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.

5 - Café

1 - ENTRADA

Dadinho de tapioca de quejo qualho e coco com carne de sol temperada.

2 - MASSA FRESCA

Linguine da Fazenda
Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao com molho de cogumelos Chilenos salteados com grão de bico temperado.

3 - PRATO PRINCIPAL

Roast beef de filé mignon temperado commostarda Dijon e azeite com Wasabi
Acompanha pure de abobora com farofa de castanha e picles.

4 - SOBREMESA

Tirami - giú
Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.

5 - Café

1 - ENTRADA

Tartare de babana com espetinho de quejo coalho temperado na cachaça.

2 - MASSA FRESCA

Tonnarelli da horta
Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao ao molho de pesto manjerição, mussarela italiana e dadinhos de tomate.

3 - PRATO PRINCIPAL

Lasagnha de aboborinha com tomate,oregano e quejo coalho.
Acompnha pure de abobora com farofa de castanha e picles.

4 - SOBREMESA

Tirami - giú
Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.

5 - Café

1 - ENTRADA

Lambretas do mangue ao creme Chardonnay.
Cheviche de frutas com camarões no limão e leite de coco.

2 - SEGUNDA ENTRADA

Ceviche de frutas com camarão no coco e limão

3 - PRATO PRINCIPAL

Lagosta nas ervas cozida na brasa
deitada na cama de farofa de castanha com puré de banana da terra.

4 - SOBREMESA

Tirami - giú
Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.

5 - Café

Avisamos que as vezes o menu poderá ter alteraçoes na ultima hora devido a dificuldade de encontrar o ano inteiro a mesma materia prima. Qualquer substitução será feita com o objetivo de manter o padrao de qualidade, gosto e nivel do nosso cardapio.

BEBIDAS & PETISCOS

Conheça nosso cardápio de bebidas e petiscos

• Bebidas
• Petiscos

CHANDON BRUT RÉSERVE – R$ 150

Brasil: Vinho Espumante Brut

CHANDON ROSÉ RESERVE 160

Brasil espumante

CHANDON PASSION – R$ 160

Brasil: Vinho Espumante Demi-sec

CIRCUS SAUVIGNON BLANC – R$ 90

Argentina

TERRAPURA SAVIGNON BLANC R$ 90

Chile

BRISA CHARDONNAY – R$ 90

Chile:

ADEGA GUIMARÃES VINHO VERDE DOC- R$ 110

Portugal: Vinho verde

VISTAMAR “V” ROSÉ DE CABERNET E SYRAH R$ 90

Chile Vinho rosé, Vistamar Vale central,

BRISE MARINE ROSÉ MEDITERRANÉE ( R$ 110

vinho rosè Estandon Provença França

TERRAPURA CARMENERE R$ 90

Vinho tinto Terrapura Vale Central Chile

MILUNA ROSSO PUGLIA IGP R$ 90

Italia vinho tinto San Marzano Puglia

NOCTURNO BRUT ROSÉ R$ 100

Argentina Espumante

CAIPIRINHA (Ypioka Ouro) – R$ 12

Cachaça – Limão, abacaxi, maracujá

CAIPIROSKA SMIRNOFF – R$ 15

Vodka – Limão, abacaxi, maracujá

CAIPISAKÉ – R$ 15

Saké – Limão, abacaxi, maracujá

Caipirinha Coqueiros Paraty R$ 18

Cachaça Maria Izabel R$ 20

dose 50 ml

CERVEJA Long Neck- R$ 8

Petra- Bohemia

Cerveja Long Neck R$ 12

Corona

CERVEJA Long Neck- R$ 10

Budwaiser – Heineken

REFRIGERANTES – R$ 5

Coca Cola, Coca cola Zero, Guaraná, Sprite e Fanta

ÁGUA DE COCO – R$ 5

Coletado na hora

SUCO DE FRUTA – R$ 5

Fruta do dia (cobrado durante o almoço): copo 180ml

Suco de fruta R$ 20

Fruta do dia jarra de 1000 ml

Café Expresso R$ 5

3 coraçõe

Queijo Coalho R$ 20

4 espetinhos de queijo coalho acompanhado por Salame Haciendas e acetonas

Quibe R$ 20

Combinação de 16 unidades mini queibe

PÉROLA NEGRA R$ 30

COMBINAÇÃO DE SALGADINHOS R$ 20

20 unidades

BRUSCHETTA DIVINA R$ 30

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