DAY USE. EXPERIÊNCIA ÚNICA.

Passe o dia em Cabanas Exclusivas a beira de
uma nascente de águas cristalinas. Um cantinho especial em local paradisíaco.

Horário de funcionamento: quarta à domingo das 10h30 às 16h

ESCOLHA SEU ALMOÇO

Conheça abaixo nossas opções de menu para você desfrutar
de um dia completo no Tao Paradise.

Menu Terra

R$ 160,00
por pessoa

Menu Mar

R$ 160,00
por pessoa

Menu Vegetariano

R$ 160,00
por pessoa

Menu Chandon

R$ 300,00 por pessoa

SOBRE NÓS

Erguido em meio a um bananal de 25 hectares, a palafita central de inspiração indonesiana é
resultado de um sonho alimentado há cinco anos pelo italiano Davide Zannoni.

Depois de duas décadas de experiência com hotelaria em hotéis das ilhas Seychelles e Maldivas,
ele chegou em Catole e viu no sítio repleto de mangueiras, abacateiros, maracujás, cajueiros,
mangabeiras e centenas de coqueiros o lugar perfeito para montar um day-use que
misturasse descanso, alta gastronomia e que, principalmente, preservasse
de qualquer contaminação as aguas da nascente e a natureza do local.

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CONHEÇA 
CADA MENU

Não inluso: Bebidas alcoólicas, refrigerantes e toalhas de banho.

• Menu Terra
• Menu Mar
• Menu Vegetariano

• MENU CHANDON

exclusivo para
Cabana Aman

1 - ENTRADA

Tapioca aberta recheada com creme de grão de bico e camarão flambado.

2 - MASSA FRESCA

Massa fresca preparada diaramente no Tao, trata-se de Tagliatelle pretas (com Tinta de Lula) ao molho de Tomate e carne de Sirí com decoração de Salsa e Amendoas fatiadas.

3 - PRATO PRINCIPAL

Trança de Meca temperada no Lemonpepper, servida em cima de uma cama de abobrinha refogada com açafrão e creme de ricotta, mais um filezinho de Atum ao mel e pimenta rosa, cozido envelopado em uma folha de bananeira, acompanha batata inglesa ao forno com cebola roxa caramelizada, arroz preto com pimenta biquini e puré de batata doce com folhas de hortelá.

4 - SOBREMESA

Tiramisú ... do nosso ponto de vista!

5 - Café

1 - ENTRADA

Tapioca aberta recheada com creme de grão de bico e espetinho da mais nobre picanha com grão de mostarda de Dijon.

2 - MASSA FRESCA

Massa fresca preparada diaramente no Tao, trata-se de Tagliatelle amarellas (com açafrão da terra) ao molho de Brocolis com creme de ricotta, farofa de Linguiça com decoração de tomate em cubos e amendoas fatiadas.

3 - PRATO PRINCIPAL

Espeto de Filé Mignon na chapa com cobertura de molho demiglass ao alecrim, acompanhado por batata inglesa ao forno com cebola roxa caramelizada, arroz preto com pimenta biquini e puré de batata doce com folhas de hortelá.

4 - SOBREMESA

Tiramisú ... do nosso ponto de vista!

5 - Café

1 - ENTRADA

Tapioca aberta recheada com creme de grão de bico e fatias de Tomate seco.

2 - MASSA FRESCA

Massa fresca preparada diaramente no Tao, trata-se de Tagliatelle amarellas (com açafrão da terra) ao molho de Brocolis com creme de ricotta, com decoração de tomate em cubos e amendoas fatiadas.

3 - PRATO PRINCIPAL

Minisouffle de ovos, temperados com verduras, pequena lasanha de beringela com tomate e quejo coalho, acompanha batata inglesa ao forno com cebola roxa caramelizada, arroz preto com pimenta biquini e puré de batata doce com folhas de hortelá.

4 - SOBREMESA

Tirami-su ... do nosso ponto de vista.

5 - Café

1 - ENTRADA

Carpaccio de polvo temperado acompanhado com julienne de rucula manga e tomate

2 - MASSA

Tris de massas, com degustação de Ravioli vermelhos recheados de file de Dourado, Tagliatelle pretas ao molho di tomate e carne de Sirí com decoração de Salsa e Amendoas fatiadas, e Ravioli amarellos recheados de picanha, na mantega de cougomelos Porcini.

3 - PRATO PRINCIPAL

Miscellanea de Lagosta (lagosta, tomate, abacate, batata, cebola roxa) apresentada em cima de uma cama de arroz preto, servida junto meia lagosta temperada e passada na chapa, acompanha batata inglesa ao forno com cebola roxa caramelizada, e puré de batata doce com folhas de hortelá com camarão flambado na Vodka.

4 - SOBREMESA

Tiramisú ... do nosso ponto de vista!

5 - Café

Avisamos que as vezes o menu poderá ter alteraçoes na ultima hora devido a dificuldade de encontrar o ano inteiro a mesma materia prima. Qualquer substitução será feita com o objetivo de manter o padrao de qualidade, gosto e nivel do nosso cardapio.

BEBIDAS & PETISCOS

Conheça nosso cardápio de bebidas e petiscos

• Bebidas
• Petiscos

Suco de fruta - R$ 5

Fruta do dia (cobrado durante o almoço): copo 250ml

Água de Coco - R$ 5

Coletado na hora

Refrigerantes - R$ 5

Coca Cola, Coca cola Zero, Guaraná, Sprite e Fanta

Cerveja - R$ 6

Skol e Bohemia

Cerveja - R$ 8

Heineken e Budweiser

Caipirinha (cachaça ouro) - R$ 10

Cachaça - Limão, abacaxi, maracujá

Caipiroska Smirnoff - R$ 12

Vodka - Limão, abacaxi, maracujá

Caipisaké - R$ 12

Saké - Limão, abacaxi, maracujá

Mina Velha - R$ 60

Portugal: Vinho verde

Tarapaca Cosecha - R$ 70

Chile: Sauvignon Blanc

Chakana - R$ 70

Chile: Malbec

Latitude 33 - R$ 70

Argentina: Cabernet Sauvignon

Muum Cuvée Reserve - R$ 100

Argentina: Vinho Espumante Brut

Chandon Passion - R$ 130

Brasil: Vinho Espumante Demi-sec

Chandon Brut Réserve - R$ 120

Brasil: Vinho Espumante Brut

Veuve Clicquot - R$ 400

França: Vinho Espumante Brut

Bruschetta Divina

Bruschetta do Reino

Combinação de Salgadinhos

Pérola Negra

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